玉楼姜味蛇

材料
活蛇 1 条(约750 克)
香葱 2 棵
淀粉 适量
注:可酌情配料
调料
食用油 800 克
(实耗80 克)
香油 1 小匙
高汤 半大匙
味精 半小匙
做法
1.将蛇洗净,剁成5 厘长的段,焯水;葱洗净切花;
2.锅内放油烧至七成热,把蛇放入过油,沥出;
3.锅内留底油,放入高汤、味精、蛇段,煨烧入味后, 用水淀粉勾芡,撒上葱花,淋入香油即成。
特点:
肉质鲜美,细腻爽口。
★厨师一点通
蛇也可以用来清炖,味道非常鲜美。

评论
语言
English Chinese
商品分类
健康文摘 (1)
菜谱-> (107)
  凉菜类 (13)
  水产类 (15)
  猪肉类 (15)
  牛羊肉类 (8)
  禽肉及其他肉类 (17)
  蔬菜类 (9)
  鸡蛋及豆制品类 (5)
  汤煲类 (5)
  甜品及点心类 (7)
  主食类 (13)
快速查找
 
使用关键词查找您想要的产品.
高级搜索