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虾皮卷心菜

调料
食用油 30 克
精盐 1 小匙
材料
卷心菜 400 克
虾皮 50 克
大蒜 2 瓣
生姜 1 小块
做法
1.卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片;虾皮洗净,沥干水分;蒜、姜切末;
2.锅内倒入油烧热,爆香姜、蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮3 分钟,即可盛出。
特点:
菜鲜味美,清爽适口。
★厨师一点通
卷心菜要用大火爆炒。

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语言
English Chinese
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