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雪菜肉丝面

材料
面条 200 克
猪瘦肉 100 克
雪里蕻 50 克
红辣椒 1 个
调料
食用油 20 克
香油 1 小匙
酱油 1 小匙
白糖 1 小匙
味精 1 小匙
做法
1.猪瘦肉洗净切成丝,雪里蕻洗净切成长段;红辣椒洗净切丝;
2.锅内倒入油,烧热,下猪肉丝翻炒,把肉丝炒至变色时,放入雪里蕻、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出,即为面料;
3.把面条煮熟,捞入碗内,将炒好的面料倒在上面,加上清汤即可。
特点:
清淡爽口,味道鲜美。
★厨师一点通
把雪里蕻煮烂后再食用,味道会更好。

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语言
English Chinese
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